Cuộc sống là vậy.
Hạnh phúc là thế
Nữ công gia chánh
Nhân lên sức khỏe.

Nguyễn Quốc Minh - Doanh nhân Ngày Đêm

Cách ngâm mộc nhĩ, nấm và măng khô

Đó là những nguyên liệu thường xuyên được sử dụng để chế biến các món ăn trong gia đình. Tuy nhiên, nhiều bà nội trợ vẫn chưa tự tin lắm khi lựa chọn và sử dụng mộc nhĩ, nấm và măng khô. Dưới đây là một vài điều bạn cần lưu ý khi dùng chúng.

- Còn nếu bạn "khoái" ăn mộc nhĩ giòn, hãy ngâm bằng nước lã.

- Nấm ăn đa số có màu trắng, nâu nhạt, bóp nước ra trong như nước lọc.

- Tiếp đó, dùng nước gạo hoặc nước sôi để ngâm ăn dần, 2-3 ngày thay nước một lần.

- Đến khi nấu thái thành miếng, măng rất mềm và thơm ngon.

Theo MonngonSaigon

Ẩn họa từ máy giặt Quần áo bẩn của bạn thậm chí còn bẩn hơn sau khi đã chạy qua máy giặt. Đó là vì trong máy chứa vô vàn tạp khuẩn sẽ bám vào quần áo, rồi từ đó dính vào cơ thể. Theo ABCnews, một nhà vi khuẩn học đã liệt kê danh sách những nơi chứa nhiều vi khuẩn nhất. Trong đó, quần áo lót của chúng ta là thủ phạm lớn nhất, bởi sự có mặt của phân và đủ loại vi khuẩn khác nhau. Charles Gerba, giáo sư về vi sinh tại Đại học Arizona (Mỹ), đã thực hiện một nghiên cứu chuyên sâu về những loại vi khuẩn gây thối trong máy giặt. "Nếu bạn giặt một đống quần áo lót, sẽ có khoảng 100 triệu con E.coli trong nước xả, và chúng có thể truyền vào đống quần áo tiếp theo", Gerba nói. Ngoài ra, "cứ mỗi đôi quần lót lại chứa khoảng 1/10 gram phân", ông bổ sung. Chất bài tiết này mang theo vô số khuẩn nguy hại, như virus gây viêm gan A, rotavirus, khuẩn salmonella và E. coli. Philip Tierno, một giáo sư vi sinh tại Trường Y, Đại học New York, tác giả cuốn sách "Cuộc sống bí ẩn của vi khuẩn", cho biết các loại vi khuẩn từ da, như staphylococcus, đều có thể tìm thấy trên quần áo và khăn tắm. Cũng theo các chuyên gia, "bột giặt không có ích gì trong trường hợp này". Người tiêu dùng đang phụ thuộc vào bột giặt, ngỡ rằng nó sẽ loại bỏ hết đất bẩn và vi khuẩn, nhưng trừ phi bạn sử dụng chất tẩy trắng hay nước cực nóng, vi khuẩn sẽ không chết. Chúng bám vào tay bạn và ở lại trong máy giặt, các chuyên gia cho biết. "Hầu hết nước nóng mọi người vẫn dùng là chưa đủ nóng. Bạn cần nước lên đến 140-150 độ mới đủ giết vi khuẩn", Tierno cho biết. Nếu bạn sử dụng nước lạnh, các chuyên gia khuyến cáo nên giặt bằng tay, đặc biệt khi giặt đồ trẻ con. "Quần áo trẻ nhỏ, đặc biệt trong đồ lót, còn chứa nhiều loại tạp khuẩn hơn", Gerba cho biết. Tuy nhiên, dùng chất tẩy trắng không phải lúc nào cũng hợp lý, nhất là khi bạn giặt quần áo màu. Một lựa chọn khác là định kỳ làm sạch lồng giặt bằng chất tẩy và nước mà không có quần áo bên trong (máy chạy không tải). Ngoài ra, hãy để quần áo bạn khô dưới nắng mặt trời, vì ánh nắng diệt khuẩn hiệu quả nhất.                                          T. An Nguồn :( VnExpress )

Nguyễn Quốc Minh